مصرف آرد سوخاری سبب افزایش ویتامین K در بدن میشود که برای پیشگیری از سنگ کلیه، پوکی استخوان و بیماری های کبدی مفید است.
سلنیوم موجود در آرد سوخاری خطر ابتلا به سرطان سینه، روده بزرگ، کبد، پوست و ریه را کاهش میدهد.
آرد سوخاری سرشار از کربوهیدرات می باشد، که برای کاهش وزن استفاده از آن بسیار توصیه میشود.
تحقیقات نشان داده استفاده از آرد سوخاری سبب تسکین سیستم عصبی میشود و غدد آدرنال را برای مدیریت استرس تقویت میکند.
میزان کلسترول موجود در آرد سوخاری صفر است که به همین دلیل در کاهش کلسترول خون تاثیر به سزایی دارد.
آرد سوخاری حاوی انواع ویتامین های مورد نیاز بدن میباشد که به طور کلی در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است.
استفاده از آرد سوخاری برای پیشگیری از ابتلا به دیابت در افراد سالم بسیار سودمند است و مصرف مداوم آن ریسک ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.
منگنز از جمله مواد معدنی طبیعی که در بدن به مقدار بسیار کمی یافت میشود، استفاده از آرد سوخاری سبب تأمین منگنز مورد نیاز بدن میشود.