نبات قهوه‌ای آبیش نوعی نبات است؛ اما از مدل خاصش.

نباتی که رنگ قهوه‌ای آن به دلیل نیشکر بودن پایه اصلی آن است. این نبات از کریستاله کردن عصاره خالص نیشکر به وجود می‌آید، به‌عبارت‌دیگر از ذوب‌شدن شکر قهوه‌ای و تبدیل آن به تکه‌های نیمه شفاف کریستالی تولید می‌شود. نبات قهوه‌ای  بسیار مفید و فاقد مضرات شکر سفید است و سرشار از مواد معدنی است. این نبات در مقابل محصولات مختلف که با شکر سفید تولید می‌شوند، کالری و ساکارز پایین‌تری دارد و مواد شیمیایی در تولید آن استفاده نشده است.

این نبات از نیشکر تهیه شده است و می‌تواند بسیار مفید باشد و برای شیرین‌کردن نوشیدنی‌های داغ یا انواع دم‌نوش‌ها مناسب است.

ما ایرانیان از دیرباز برای خنثی‌کردن سردی غذاها و نوشیدنی‌های خود از نبات استفاده می‌کردیم. چرا که طبیعت نبات گرم و خشک است و می‌تواند به درمان سردی و دردهای ناشی از آن کمک کند. نبات قهوه‌ای از نبات معمولی خواص بیشتر و ضرر کمتری دارد.