پوره آلو خورشتی دارای برخی از مواد معدنی معروف مانند ید و بور است و مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی برای تقویت اعصاب و سیستم عصبی، یعنی پتاسیم را فراهم می کند. در ادامه، اطلاعات تغذیه ای برای یک فنجان آب آلو بخارا به صورت تفکیکی و با توجه به پایگاه داده های ملی تغذیه وزارت کشاورزی ایالات متحده ارائه شده است. ماده مغذی مقدار موجود در هر 100 گرم پروتئین 0.61 گرم کربوهیدرات ها 17.45 گرم چربی 0.03 گرم فیبر 1.0 گرم قندها 16.45 گرم کلسیم 12 میلی گرم آهن 1.18 میلی گرم منیزیم 14 میلی گرم منگنز 0.15 میلی گرم فسفر 25 میلی گرم پتاسیم 276 میلی گرم سلنیوم 0.6 µg سدیم 4 میلی گرم زینک (روی) 0.21 میلی گرم ویتامین C 4.1 میلی گرم تیامین 0.016 میلی گرم ریبوفلاوین 0.07 میلی گرم نیاسین 0.785 میلی گرم ویتامین B-6 0.218 میلی گرم ویتامین A 3 IU ویتامین E 0.12 میلی گرم ویتامین K 3.4 µg
مناسب برای:
یبوست یکی از مشکلات انسان امروزی است که در نتیجه کم تحرکی و رژیم های غذایی مدرن و مسائلی دیگر به وجود می آید. رهایی از دست یبوست ممکن است مورد علاقه خیلی ها باشد خصوصا اگر این کار با نوشیدن یک نوشیدنی گوارا و خوشمزه مانند آب آلو بخارا صورت بگیرد