کینوا سفید یک نوع دانه گیاهی با ارزش غذایی بالاست که به دلیل خواص فراوانش، به عنوان "خاویار گیاهی" نیز شناخته میشود. این دانه، منبعی غنی از پروتئین، فیبر، و مواد معدنی ضروری برای بدن است و به دلیل عدم وجود گلوتن، برای افراد مبتلا به سلیاک و حساسیت به گلوتن نیز مناسب است.
خواص کینوا سفید:
منبع عالی پروتئین:
کینوا سفید حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری برای بدن است که آن را به یک منبع پروتئین کامل و گیاهی تبدیل میکند.
سرشار از فیبر:
فیبر موجود در کینوا به بهبود عملکرد گوارش، کاهش کلسترول و تنظیم قند خون کمک میکند.
منبع مواد معدنی:
کینوا سفید حاوی آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم است که برای سلامت استخوانها، عضلات و سیستم عصبی ضروری هستند.
فاقد گلوتن:
این ویژگی کینوا را به یک گزینه مناسب برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن تبدیل میکند.
کاهش خطر بیماریهای قلبی و دیابت:
مصرف کینوا به دلیل فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت کمک کند.
افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی:
کینوا به دلیل داشتن کربوهیدراتهای پیچیده و پروتئین، میتواند انرژی بدن را تامین کند و به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.
کمک به کاهش وزن:
کینوا با ایجاد احساس سیری طولانی مدت به دلیل فیبر بالا، میتواند در کاهش وزن موثر باشد.
بهبود سلامت پوست و مو:
ویتامینها و آنتیاکسیدانهای موجود در کینوا به حفظ سلامت پوست و مو کمک میکنند.